明前台湾碧螺春と抹茶きんつば

今年の新茶第一弾。春は緑茶だね！
台湾茶ドットネットで台湾龍井と台湾碧螺春を注文。ようやく飲みました。
ゆめタウンの和菓子単品コーナーで見つけた「加賀百万石 抹茶きんつば」と合わせて。緑茶は、日本茶でも中国茶でも、旨味のある美味しいお菓子によく合います。旨い旨い。シアワセ。

▼パッケージ

▼抽出中（たっぷり飲みたかったので、ティサーバーで）

▼抽出後の茶葉

▼抽出前の茶葉

この抹茶きんつば、なかなかスグレモノです。
抹茶の味はそんなに主張してないけど、ほのかに香って、しかも小豆が旨い！
原材料が、砂糖、小豆、小麦粉、抹茶、粉末寒天と、なかなか潔い。
検索して調べてみたら、かなり評判いいみたいです。
ネット販売もしてるみたいなので、買っちゃおうかなー。
京都・西谷堂のきんつばと並んで、お気に入りになりそうです。

加賀・能登の伝統の味覚の店【いしかわや】味路庵きんつばのページ

加賀の井 純米吟醸・熟成

3ヶ月半ぶりの更新です。
飲んでなかった訳ではないのですが、更新する余裕無しで…。
年度末を乗り越え、組織改編による部屋移動も済んで（って、この週末に業者さんに荷物移動してもらってるのて、明日出て新しい部屋にセッティングしないといけないんだけど）、ようやく一息です。
撮っていた液体の写真はおいおいアップします。

ちうことで、お気に入りの「加賀の井」、らでぃっしゅぼーやカタログで久々に取り扱いがあったので、わくわくして注文、飲んでみました。
純米吟醸の１年貯蔵。１年の割には樽香のような熟成香のような、えも言われぬ香りが立って、こいつは5年くらい寝かせたらどんなに化けるんじゃろーとドキドキしながら、少し残して1～2週間放置してみたら面白いかもと思いながら、旨いので全部飲んじゃいました。←ダメじゃん。

次に取り扱いがあったら、2本くらい買っちゃおうかなー。

プーアル茶 耐久テスト

先日、友人から貰った台湾土産のプーアル茶。もとの形状はこちら。

貰ったときに、「プーアル茶って、いったいどこまで出続けるんだろう？」という話題が出たので、ちょいと耐久テストなどしてみようと思い立った。
明後日夕方の帰省まで、年賀状作りやら何やらアレコレしなきゃならなくて、まず丸2日は引き籠もりになる予定なので。
って、2日過ぎても出続けてたら、どうしましょうね？(^_^;)

普段づかいのプーアル茶用急須（満水容量300cc）に、茶4gを投入。
水色写真は後でアップ予定。

●一煎め：12/27 23:45 (煎茶後、抽出1分)
●二煎め：12/28 00:40 (抽出1分)

茶樂便mini2008たなおろし

アイシス茶樂館の茶樂便（頒布会）をたなおろし。
今年の春便は緑茶、紅茶などバリエーションが増えたものの、昨年度からの持ち越しが減らないので、9月からは量の少ないminiコース(1回15g程度/通常コースは30g程度)に変更してみた。

12月から新しいシステムになるとのこと。
開始時期が3月(春便)、6月(夏便)、9月(秋便)、12月(冬便)の年4回、毎月二通りの頒布があるような形だったのが、毎月開始可能で一種類の頒布に変更になるそうです。確かにこれまではシステムが少し解りにくかったし、春便・秋便から始めた私は「うーん、今月は冬便頒布のお茶のほうが好きなのに！」と悔しい思いをすることが多かったので、このシステム変更は大歓迎です。実際、二本立てで頒布するのは振り分けとか大変だったんじゃないのかなぁ。
今年の冬は、ようやく木柵鉄観音が来るかなっ。楽しみ♪

※この記事は毎月更新予定のため、固定リンク（記事URL）が変更になる可能性があります。ご注意！

年月	秋便		品種	明細	夏便
2008/09	(1)	大禹嶺高山夏茶 2008	青心烏龍種	1芯3葉手摘み 発酵度20％ 不焙煎	(4)	梨山高山茶
2008/10	(2)	紅香秋露高山茶 08秋茶	青心烏龍種	手摘み1芯3葉 発酵度20％ 不焙火	(5)	阿里山珠露高山茶
2008/11	(3)	清境高山熟茶	台茶5号種	製茶日 2005/5/10 手摘み1芯3葉 発酵度20％ 低温焙煎1.5分	(6)	福鹿佛手烏龍茶
年月			品種	明細
2008/12	(4)
2009/01	(5)
2009/02	(6)

続きを読む "茶樂便mini2008たなおろし"

Beaujolais-Villages Nouveau 2008

Asahi 赤茶

香珈珈琲 安芸ブレンド

先週の土曜、馬木公民館で広島国際アニメーションフェスティバル受賞作品上映会を見た後、帰宅途中に千田町の電車通りを走っていると……。おおっ、「香珈珈琲」の店舗が営業しているじゃありませんか。
こちらの店はネットショップがメインで実店舗は隔週末営業。なかなかお店へ行くことができません。(^_^;)
ちうことで、行き過ぎた後にまたぐるっと回って、お店へゴー！
久しぶりにオーナーさん夫婦と顔を合わせて、試飲コーヒーを淹れてもらって、買った豆は「安芸ブレント」「マンデリン」

「安芸ブレント」は初購入。
「香珈ブレンド」に比べると、やや浅煎りとのことだけど、いやいや、十分中深煎りですよ。
私の印象では、倉敷珈琲館の「ソフトミックス」に似ているなと思った。「ソフト」と言いつつ、それはメインの「フレンチミックス」に比べてソフトなのであって十分に中深煎り。そして、味わいが綺麗で後を引きすぎない。実はこの「ソフトミックス」は私の大のお気に入り。
「安芸ブレンド」「香珈ブレンド」は、味の組み立てはもちろん違うのでしょうが、「ソフトミックス」「フレンチミックス」の対比に似ているなぁとの印象を受けました。

さらりと綺麗で、それでいて程良く深い「安芸ブレンド」。職場飲みにもちょうど良い感じ。ササクレだってる仕事中に一口飲むと、すごくシアワセになれそうです。

100gしか買わなかったのが悔やまれる～。
また買いに行きます。次の営業日は22日ですね。（って、誰に確認してるんだっちゅーの）

KIRIN 一番搾り とれたてホップ2008

今年も一番搾りのとれたてホップが出ましたね。
どうして私はこういう季節モノに弱いんでしょう。毎年ついつい買ってしまいます。

ちゃんと記憶している訳ではないけど、去年のよりマイルドな感じがする。去年はもう少しキリッと尖ってた感があったような…。いや、今年のも爽やかな香りがしてますが。

缶の説明には「今年収穫したばかりの遠野産ホップを凍らせて、細かく砕いて仕込みました。」とあります。
通常は乾燥させて保存したものを使うようですが、凍らせるのは何か良いことがあるのかしら？

商品ホームページはこちら⇒ http://www.kirin.co.jp/brands/toretatehop/

●原材料
麦芽、ホップ、米、コーン・スターチ
●アルコール分 5.5％
●100ml当たり栄養成分
　エネルギー：44kcal
　たんぱく質：0.4g
　脂　　　質：0g
　糖　　　質：3.1g
　食物繊維：0-0.1g
　ナトリウム：0mg

Asahi Ginger Draft/琥珀ヱビス

この秋の新製品を2種類お試し。

店で通りすがりに名前を見た瞬間、アヤシイ～と思ってしまった、「ジンジャードラフト（生）」　【ジンジャーエキス配合】だとぉ。
たぶんビールとしては（種別は発泡酒だけど）旨くないんだろうなーと思いつつ、妖しいドリンク好き魂が「飲め、飲め！」と囁く(笑)。…って訳で、タマシイの叫びには抗えず、飲んでみました。
モーレツにトンデモナイ味を想像していただけに、ふつーに飲めました。不味くないじゃん。ジンジャーな風味もちゃんとある。風味に若干わざとらしい感も否めないけど、ハンパなチューハイなど飲むよりいいんじゃないでしょーか。面白い試みだと思います。悪くはないが、ま、毎日は飲まないかな。気分転換用ビールってとこ。

●原材料
麦芽、ホップ、大麦、大麦エキス、米、コーン、スターチ、糖類、ジンジャーエキス、香料
●栄養成分表示（100ml当たり）
　エネルギー：44kcal
　たんぱく質：0g
　脂　　　質：0g
　糖　　　質：3.4g
　食物繊維：0-0.1g
　ナトリウム：0-8mg

こちらは保険で買っておいた「琥珀ヱビス」
絶対ハズレと思い込んでた「ジンジャードラフト」がそれほど酷くなかったので、ごく普通に美味しくいただきました。

今日の日本酒＠ご近所居酒屋(08/10/27)

今日のご近所居酒屋：

green coffee エチオピア（ミスティバレー）

段原のgreen coffeeで購入した「エチオピア（ミスティバレー）」
たぶん、green coffeeのブログで紹介されている、この商品。

お店で名前に惹かれたものの、試飲させてもらったときは「ん？？？」だった香りと味。
なにやらハーブのようなリキュールのような、不思議な感じだった。
店長曰く「ベリーのスイーツのような感じ」

今日、自宅で淹れてみて、砂糖とミルクを適宜加えて飲んでみたら、「あ、これかぁ、なるほど」と思った。
大人のイチゴミルクチョコレート。
熟れすぎていないベリーの酸味と甘味っていうのかな。
「acid（好ましい酸味）」って、コレのことだろうか？

なんにしても、お菓子要らずのコーヒーですね。
いや、猛烈に旨いチョコレートと一緒に食べたら、コラボ効果がスゴイのではという気もする。

飲み始めの一口は、まだ「うう～ん？」だったけど、だんだん嵌まってきそうな……。

今日の日本酒＠ご近所居酒屋(08/10/03)

今日のご近所居酒屋：

ご近所居酒屋で飲んだお酒の数々。
写真は飲むたび撮っていたけど、なかなか記事アップできなくて、去年秋から溜まっていました。(^_^;)
このままだとハードディスクの肥やしになっちまうので、とりあえず写真だけアップします。コメントは追々。