茶に含まれる成分についての調査メモ

カテキン、カフェイン、テアニン、重合ポリフェノール等々。
とりあえずブックマークなので、それぞれに書いてあることが全て正しいと考えている訳ではありません。

▼Wikipedia カテキン
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%86%E3%82%AD%E3%83%B3

▼Wikipedia カフェイン
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%83%B3

▼Wikipedia テアニン
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%86%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%B3

■カテキン｜お茶の成分と健康性｜お茶百科 （伊藤園）
http://ocha.tv/components_and_health/benefits_greentea/catechin/

■「ガレート型カテキン」とは？ | 2つの働き カテキン緑茶 （伊藤園）
http://www.itoen.co.jp/catechin/gallate/index.html

■お茶の成分で最も注目されるカテキン｜お茶ミュージアム｜お茶の情報がギュっと詰まったウェブ博物館 （静岡・お茶の市川園）
http://museum.ichikawaen.co.jp/health/catechin.php

■お茶を科学する「竹林茶屋」　お茶に含まれる成分と含有量
http://homepage2.nifty.com/chikurin-chaya/chemical/components/componets.htm

□日本紅茶協会 | 紅茶と健康
http://www.tea-a.gr.jp/health/

□お茶の効用 > 紅茶の成分について （SEASONTEA）
http://www.seasontea.jp/effect_of_tea/kocha_no_seibun.html

□飲み物のカフェイン含有量一覧「コーヒー」「紅茶」「お茶」など （berry-counseling.com）
http://www.berry-counseling.com/1362/