初夏の果実

ダンナが南高梅の生梅を買って来た。半額だったとか。そろそろ土用干しの時期だから、ディスカウントなのかな。

瑞々しくて甘酸っぱい良い匂い。アンズやスモモのよう。

毎年6月になると、何故か無性にスモモが食べたくなる。フルフルでスモモジュースが飲みたくなる（今年は飲みにいけなかった(/_;)）。ついつい、らでぃっしゅぼーやで「ガラリ（奄美スモモ）」を買っちゃった。
梅・李・杏は初夏の果実だと思いマス。ほどほどの甘味と酸味、ビタミン・ミネラルが、鬱陶しいこの季節の体に必要なのでしょう。
子供の頃、実家の庭には梅と杏の木があって、よく杏を取って食べていたなぁ。

梅雨もあけて、夏本番のこれから。真夏の果実は、桃・西瓜かな？

梅は結局、梅干しにされることになった模様。塩漬けして一晩、梅酢が上がってきたところ。
さて、うまく漬かるでしょうか？

※追記
漬けてるのは私じゃなくてダンナなので、詳しくはダンナのブログをご覧くださいまし。