9月29日の野菜ぱれっと（9月4週/C週）

野菜を使ったメニューなんかも書こうと思ってたけど、ただのメモ書きと成り果ててますな。
お野菜だより（今週配達された野菜リストのペーパー）から、料理や野菜についての説明を転載してみます。お野菜だよりは整理してとっておけばいいんだろうけど、面倒なので捨てちゃうんですよね(^^ゞ

●エンサイ（空芯菜）のみそ炒め
(1)空芯菜はザク切りにして、にんにくといっしょに炒める。
(2)火を止めたらすぐに味噌大さじ1、ごま油大さじ1、黒酢大さじ1を混ぜたものをまわしかけてよくなじませる。
(3)最後にいりごまを散らしたらできあがり。
■つるむらさきの食べ方
カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄などが豊富な緑黄色野菜です。夏の健康野菜として注目されています。「独特の風味とぬめりがありますが、夏の暑いときに食べると元気がでますよ。」と生産者。葉とやわらかい茎をお使いください。ゆでて冷水にとっておひたしに。細かく刻んで納豆と混ぜるとおいしいです。また、油と相性が良いので、炒めたり、天ぷらにするのがおすすめです。
■赤や黒く色づいたピーマンについて
通常、ピーマンといえば緑色ですが、完熟に近づくにつれて果実がまだらに黒っぽく色づき始め、そのあと赤くなっていきます。甘味が増していきますし、お料理の彩りにもきれいなのでお届けさせていただきました。サラダなど生でお召し上がりになると甘味がより感じられます。どうぞお試しください。
■ししとうの先祖返りについて
ししとうはトウガラシの甘味種のひとつ。まれに辛いものがありますが、これは「先祖返り」と呼ばれる現象で、親であるトウガラシの特性が現れたものです。縦に切り目を入れ種をスプーンの柄などで取り、炊き合せの青みに。ベーコンと炒め醤油味で。ちりめんじゃこをカリッと炒め、水煮の大豆とししとうを加えて炒め合わせ、みりん、醤油、酒、洗双糖を加え、汁気がなくなるまで煮て仕上げにごまを加えて。

【野菜ミニぱれっと】
1	じゃがいも	2個
2	かぶ	1束
3	キャベツ	1/2個
4	エンサイ（空芯菜） or つるむらさき	1束
5	ミニセロリ	1/2束
6	ピーマン or ししとう	1パック
7	枝豆 or 茶豆	1パック
9	きゅうり	2本
10	ぶなしめじ	1パック

【準定期】【定番くん】【元気くん】
配達なし

【元気くん】注文控
10月1週/D週（10月6日）配達分
1	まるゆき信州味噌	1kg	695	冷蔵
2	だいこんの葉ふりかけ	40g	315	冷蔵
3	野呂さんの小粒納豆	50g×2カップ	136	冷蔵
4	野呂さんの大粒納豆	50g×2カップ	147	冷蔵
5	徳用味付ぽん酢柚子	ml	988	常温
6	海の精やきしお卓上ビン	60g	378	常温
7	四万十川 川のり佃煮	g	378	常温
8	糸青のり	g	315	常温
9	らでぃっしゅのシソ葉エキス飴		388	常温
10	台所石けん詰替（ピロータイプ）		283	常温
10	パックスオリーバスタイム分包セット		630	常温

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9月22日の野菜ぱれっと（9月3週/B週）

栗が来たよ！o(^^o) (o^^o) (o^^)o ♪ いよいよ秋ですね。
味噌が残り少なくなってきた。来週は注文しなければ。

【野菜ミニぱれっと】
1	玉ねぎ	2個
2	大根	1/2本
3	レタス	1個
4	チンゲン菜	1パック
5	長ねぎ	1束
6	にら	1束
7	佐土原なす（※いと愛づらし野菜）	1本
8	ピーマン	1パック
9	とうもろこし	1本
10	栗	1パック

【準定期】
1	たんかく牛くらぶ Bセット	540g	2,551	冷凍
2	奥丹波の地酒：秋季冷おろし白露／未鑑定大吟醸	720ml 2本	3,150	冷蔵
【定番くん】
1	今週の漬物（きざみすぐき漬）	1袋	399	冷蔵
2	今週の小魚 （しらす干し）	1袋	399	冷蔵
【元気くん】
配達なし

【元気くん】注文控
無し

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9月15日の野菜ぱれっと（9月2週/A週）

一昨日の夜あたりから、やたら蒸し暑い。昨日も今日も、じっとりと寝汗をかいて目が覚めた。台風が熱気を送り込んでいるのかな。
お野菜だよりにも、台風通過による高温で葉ものが痛みやすくなっている、との記載あり。なるほど。身をもって解る。レタスも寝汗をかくのだね。（・・・かかない、かかない(^_^;)）

【野菜ミニぱれっと】
1	じゃがいも	2個
2	ごぼう	1パック
3	レタス	1個
4	チンゲン菜	1パック
5	水菜	1パック
6	ミニセロリ	1/4束
7	トマト	1パック
8	きゅうり	2本
9	なす	2本
10	おくら	1パック

【準定期】【定番くん】【元気くん】
配達なし

【元気くん】注文控
無し

（資料請求）　　 （お試しサービス申込）

9月8日の野菜ぱれっと（9月1週/D週）

ゴーヤーが来た！ れんこんが来た！
夏から秋へ向かっていますね。(^_^)

【野菜ミニぱれっと】
1	玉葱	2個
2	黄金千貫いも	1本
3	れんこん	1パック
4	キャベツ	1/2個
5	小松菜	1束
6	ミニトマト	1パック
7	きゅうり	4本
8	ピーマン	1パック
9	ゴーヤー	1本
10	原木生しいたけ	1パック

【準定期】
1	風の谷のビール・プレミアム	330ml×6本	1,958	冷蔵
2	Cafe Club （フレンチロースト／ハイチ7：ペルー3）	300g	1,050	常温
【定番くん】
1	今週の漬物	1袋	399	冷蔵
2	今週の小魚 （うるめ丸干し）	1袋（25g）	399	冷蔵
【元気くん】
1	ゆり根入りがんも	100g×2個	315	冷蔵
2	秋みょうがの甘酢漬け	100g	315	冷蔵
3	野呂さんの小粒納豆	50g×2カップ	136	冷蔵
4	野呂さんの大粒納豆	50g×2カップ	147	冷蔵
5	かめびし醤油・薄口	900ml	840	常温
6	姫かつおの里・角煮	150g	420	常温
7	鷹の爪	1袋（約8g）	199	常温

【元気くん】注文控
無し

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9月1日の野菜ぱれっと（8月4週/C週）

準定期・定番くん配達のないC週ですが、マカイバリ農園の有機紅茶（しかもシルバーティップスだよ！）と碁石茶の取り扱いがあったので、送料の出費は痛いけど、ついつい注文(^^ゞ

「野菜ぱれっと」は、まだちょっと量少なめな感じで、夏の名残りの品揃え。ズッキーニは嬉しい。丸なすはホントにまんまるでカワイイぞ。
※いと愛づらし野菜とは、らでぃっしゅぼーやのネーミングで、伝統野菜やあまり作られなくなった在来種の野菜などを言います。
小布施丸なすについては、農産担当ウシオタさんのブログ参照 ⇒ http://usshi.taberun.jp/archives/2007/08/post_244.html

【野菜ミニぱれっと】
1	玉葱	2個
2	にんじん	1本
3	里芋	5個
4	ブロッコリー	1個
5	キャベツ	1/2個
6	小松菜	1束
7	にら	1パック
8	トマト	1パック
9	小布施丸なす（※いと愛づらし野菜）	1個
10	ズッキーニ	1本
11	とうもろこし	1本

【準定期】【定番くん】
配達なし
【元気くん】
1	有機紅茶シルバーティップス	50g		常温
2	碁石茶	50g		常温
3	菜彩ふりかけ 大根葉とあみえび			常温
4	奥出雲そばそうめん	280g		常温
5	キーマカレー 5パックセット	1		常温
6	チキンカレー 5パックセット	1		常温

【元気くん】注文控
9月1週/B週（9月8日）配達分
1	ゆり根入りがんも	100g×2個	315	冷蔵
2	秋みょうがの甘酢漬け	100g	315	冷蔵
3	野呂さんの小粒納豆	50g×2カップ	136	冷蔵
4	野呂さんの大粒納豆	50g×2カップ	147	冷蔵
5	かめびし醤油・薄口	900ml	840	常温
6	姫かつおの里・角煮	150g	420	常温
7	鷹の爪	1袋（約8g）	199	常温

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8月25日の野菜ぱれっと（8月3週/B週）

今週は準定期・定番くん配達のあるB週。
らでぃっしゅは何を頼むにも宅配費用がかかるので（独自配達地域は別）、準定期や定番くんのある週に合わせて食材を注文することにしている。
生協も試したけど、子供のいる家庭向け商品展開になっているので、結局、我が家にとって頼めるものは少なくて、そして注文できない商品が載っている大量のカタログは見るだけでも苦行(笑)・・・って訳で退会、今は、らでぃっしゅ一本に。
フレスタ（広島ローカルスーパー）宅配や、オイシックス・ポラン広場など他の野菜食材宅配も気になるところではありますが、いまひとつ共働き２人世帯向けじゃない感じがするので・・・。個別注文だけだと時間が取れないし、セット野菜の量が多すぎるような。
自由に歩いて買い物に行ける体だったら、こんな心配しなくてもいいんだけど。ま、こればっかりは仕方ない。

「野菜ぱれっと」は今週も全体的に量少なめ。
「元気くん」でお気に入りのレトルトのキーマカレー、チキンカレーのまとめ買い割引があったので注文。

【野菜ミニぱれっと】
1	じゃがいも	2個
2	大根	1/2本 or 小1本
3	ブロッコリー	1個
4	水菜	1パック
5	葉ネギ	1パック
6	トマト	1パック
7	伏見とうがらし	1パック
8	枝豆	1パック
9	八丈おくら or おくら	1パック
10	原木生しいたけ	1パック

【準定期】
1	たんかく牛くらぶ	510g		冷凍
2	奥丹波の地酒：夏のにごり／野条穂（山の盆）	720ml 2本	3,150	冷蔵
【定番くん】
1	今週の漬物	1袋	399	冷蔵
2	今週の小魚 （パクパクおやつ煮干）	1袋	399	冷蔵
【元気くん】
1	まごころチキン小間切れ			冷凍
2	まごころチキンささみ			冷凍
3	放牧豚 粗挽きウィンナー			冷凍
4	ブルーベリー	100g		冷蔵
5	中粒納豆 石室炭火造り3P	1		冷蔵
6	有機やさか合わせ味噌	g		冷蔵
7	沢浦さんの農家の松前白菜	g		冷蔵
8	秋川谷ところてん三杯酢付	2パック		冷蔵

【元気くん】注文控
8月4週/C週（9月1日）配達分
1	奥出雲そばそうめん	280g		常温
2	キーマカレー5パックセット	1		常温
3	チキンカレー5パックセット	1		常温

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8月18日の野菜ぱれっと（8月2週/A週）

巡回させてもらってるブログ「きょうの晩ご飯」に、毎週のらでぃっしゅぼーや野菜ぱれっと内容をメモする記事が載っています。うちでも同じ野菜ぱれっとを取っているので参考になります。らでぃっしゅで宅配される野菜は種類お任せなので、けっこう内容が違ったりするんですよね。面白いです。
で、真似っこして（勝手にスミマセン…ってここで謝っても分からないか(^^ゞ）、うちに来たぱれっと内容もメモすることにしました。
ついでに、準定期・定番くんで届いた食材と、元気くん注文商品もメモしておこう。

全体的に量は少なめ。大雨で畑が冠水した影響が続いているとのこと。
とうもろこしに茶豆。ダンナ曰く「ビールを飮めと言わんばかりだな。」・・・ごもっとも(笑)。という訳で、写真のごとく相成りました。

【野菜ミニぱれっと】
1	じゃがいも	2個
2	かぼちゃ	1/4個
3	キャベツ	小1個
4	レタス	1個
5	ほうれん草	1束
6	ミニトマト	1パック
7	なす	2本
8	ピーマン	3個
9	とうもろこし	1本
10	茶豆	1パック
11	八丈おくら	1パック

【準定期】【定番くん】【元気くん】
配達なし

【元気くん】注文控
8月3週/B週（8月25日）配達分
1	まごころチキン小間切れ			冷凍
2	まごころチキンささみ			冷凍
3	放牧豚 粗挽きウィンナー			冷凍
4	ブルーベリー	100g		冷蔵
5	中粒納豆 石室炭火造り3P	1		冷蔵
6	有機やさか合わせ味噌	g		冷蔵
7	沢浦さんの農家の松前白菜	g		冷蔵
8	秋川谷ところてん三杯酢付	2パック		冷蔵
8月4週/C週（9月1日）配達分
1	有機紅茶シルバーティップス	50g		常温
2	碁石茶	50g		常温
3	菜彩ふりかけ 大根葉とあみえび			常温

（資料請求）　　 （お試しサービス申込）